Fyldt Skinkemignon – med grønt og hvidløgsost Kødet er godt – det er lårtunge stykket, som man kalder det på oksekød. Steg begge dele i lidt smør, til løget er klart Dalsgaard i Skivholme
Vitello tonnato Kom timian, rosmarin, skal af den ene citron, løg, hvidløg, salt, peber og vin i en gryde sammen med lårtungen, og kog ved høj varme, til lagen er kogt ind til en tyk sirup Drop slankekuren